Tervisliku toitumise konverents
 Teaduskeskus AHHAA korraldab Teadlaste Öö ja Tartu Teadusfestivali raames pühapäeval, 18. septembril järjekorras juba viienda teaduskommunikatsiooni konverentsi, mis sel korral on pühendatud tervislikule toitumisele.
Konverents kannab pealkirja "Tervislik toitumine: müüdid ja tegelikkus" ning üheskoos proovitakse leida vastuseid küsimustele, mis on tervislik toitumine ja kas tervislik toitumine on üldse võimalik? “Räägime toitumisest kui teadusliku põhjaga alast vastukaaluks kõikvõimalikele moeajakirjadele ja toitumismüütidele,” selgitas konverentsi projektijuht Julia Barsukova teaduskeskusest AHHAA.
Konverentsil esinejad on oma ala tõelised eksperdid: Tartu Ülikooli emeriitprofessor ja toitumisteadlane Mai Maser, kes räägib vee vajalikkusest, Eesti Maaülikooli biokeemia professor Avo Karus, kes uurib, kas keemia teeb toidu rohkem või vähem tervislikuks. Ettekandega astuvad üles veel ka Tallinna Tehnikaülikooli Toiduainete Instituudi ja toiduteaduse õppetooli juhataja, professor Raivo Vokk ning söömishäiretest räägib kliiniline psühholoog Jelena Põldsam. Konverentsi juhib filosoofiadoktor Ivar Puura.
Kõik konverentsikülastajad saavad vaadata ka AHHAA teadusteatri etendust „Köögikeemia“, maitsta Vilde Tervisekohviku toite ning juua Borjomi vett.
Pärast konverentsi lõppu kell 16.30 viib AHHAA kõik huvilised tutvuma Luke Farmimeiereiga, kus toodetakse ainukesena Eestis hallitusjuuste. Sõidul jätkub arutelu tervisliku toitumise teemal vähem formaalses vormis. Tagasi Tartusse jõuab AHHAA buss hiljemalt kell 19.Konverentsile on oodatud kõik tervislikust toitumisest huvitatud. Konverents toimub teaduskeskuse AHHAA lektooriumis Tartus (Sadama 1) ning see algab pühapäeval, 18. septembril kell 11. Sissepääs on kõigile tasuta, kuid oma tulekust palume teada anda aadressile konverents@ahhaa.ee. Kõik on oodatud!
Teadlaste Öö tegevusi ja üritusi toetatakse teaduse populariseerimise alameetmest TEEME. Projekt "Teadusfestival ja Teadlaste Öö 2011-2012-2013". Projekt kestab 01.01.2011 - 31.12.2013.
Lisainfo: Julia Barsukova, konverentsi projektijuht, tel 5828 3041, konverents@ahhaa.ee
Konverentsi ettekanded.
Konverentsi kava
| Aeg | Tegevus | | 10.30-11:00 | kogunemine, registreerimine konverentsile | | 11:00 | tervitussõnad, sissejuhatus, konverentsi kava tutvustus | | 11:15-11:45 | Raivo Vokk, TTÜ: "Tervislik toitumine või toit tervisele" | | 11:45-11:55 | arutelu | | 11:55-12:25 | Liidia Kiisk, TÜ Kliinikum: "Toitumine ja haigused" | | 12:25-12:35 | arutelu | | 12:35 | teadusteatri etendus "Köögikeemia" | | 13:00 | tervislik eine Vilde Tervisekohvikult | | 13:30-14:00 | Jelena Põldsam, Ambromed Kliinik: "Söömishäired" | | 14:00-14:10 | arutelu | | 14:10-14:40 | Avo Karus, EMÜ: "Kas keemia teeb toidu rohkem või vähem tervislikuks: anorgaanilisest ja orgaanilisest toidust lisaaineteni" | | 14:40-14:50 | arutelu | | 14:50-15:20 | Mai Maser, TÜ: "Vesi ja selle vajadus" | | 15:20-15:30 | arutelu | | 15:30-15:45 | lõplik diskussioon, osalejate muljed | | 15:45-16:00 | konverentsi kokkuvõte, tänukirjade jagamine | | 16:00-16:30 | paus | | 16:30-19:00 | väljasõit Lukesse |
|
|
Konverentsi kava